Сотрудниками подведомственной Россельхознадзору Приморской межобластной ветеринарной лаборатории исследованы пробы, отобранные от двух партий мороженых молок минтая производителя из Петропавловска-Камчатского. В партиях общим весом 14,7 тонн затаился один из самых опасных видов стафилококков – золотистый.
Пробы от партий были отобраны государственным инспектором в Морском пункте пропуска «Владивосток». Продукция добыта в Северо-Охотской подзоне Охотского моря.
Исследования продукции проведены специалистами лаборатории с 15 по 23 апреля. Партии исследовались на соответствие основным микробиологическим показателям и паразитарную чистоту. Протоколами испытаний от 23 апреля подтверждено наличие в замороженной продукции золотистого стафилококка, что является нарушением требований технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
Отметим, золотистый стафилококк – самый опасный вид стафилококков, вызывающих тяжелые пищевые отравления и различные заболевания. Подобные выявления чаще всего свидетельствуют о нарушении правил и технологических режимов изготовления продукции.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов РФ и иные ведомства.